Receita: Bolo de pé-de-moleque

Bolo Pé de Moleque

Ingredientes:
- 5 ovos

- 2/3 de xícara de açúcar

- 1 e 1/2 xícara de farinha

- 1/2 xícara de óleo

- 1 colher de sopa de fermento

- 200g de manteiga de amendoim

- alguns pés de moleque

Modo de fazer:

Junte os ingredientes secos e depois acrescente à mistura os ingredientes úmidos. Mexa até homogeneizar. Despeje a massa em assadeira média untada e cubra tudo com pé de moleque picado. Leve ao forno, preaquecido no médio, e asse até o bolo passar no teste do palito.

PS.: A receita eu peguei originalmente no site Mixirica

Meu coments sobre o bolo: Tem custo baixo, apesar de simples é diferente, a massa eu bati na batedeira, ela é bem densa, mas ótima, o bolo como está a receita aqui deixa a massa fofa e como o pé de moleque tem açúcar caramelizado, qd. assa esse caramelo derrete e deixa a cobertura do bolo um pouco crocante como sendo o próprio pé de moleque, acho que dá pra variar na cobertura, sendo outra de amendoim ou paçoca, acho q tb cai mt bem.

bjks no coração de todos